VIDEO : La troisième transition alimentaire

Présidentielle Décroissance – Vidéo chronique n°15 du 16/11/2021 (durée : 26 mn) – Série : Les chroniques de la fin de la croissance – Rubrique : L’impasse alimentaire


Texte intégral de la vidéo :

Dans les chroniques précédentes, consacrées à l’impasse sanitaire, nous avons rappelé que la santé était classée au deuxième rang des besoins fondamentaux de l’homme, tout juste derrière les besoins dits organiques que sont la respiration, le sommeil et… l’alimentation (boisson comprise bien évidemment). C’est donc bien d’alimentation humaine que nous allons parler maintenant, en tant que besoin essentiel et premier de l’homme. Qu’il soit homo erectus, devenu homo sapiens ou désormais homo industrialis, rien n’y fait et rien n’y change, l’alimentation reste bien toujours son besoin premier et, accessoirement, facteur irrémédiablement létal en cas de carence prolongée.

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A propos de Christian Laurut 107 Articles
Chercheur indépendant en organisation sociétale

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